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万州烤鱼店怎么才能赚钱

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万州烤鱼店怎么才能赚钱

发布日期:2017-12-25 00:00 来源:http://www.mlfcypx.com 点击:

       一、节约房租成本:房租占营业额的比例是10%,意思是我们的房租不能超过营业额的百分之十,越低越好,超出了比例就证明万州烤鱼店的运行已经不健康了。房租是属于固定成本,一旦签了租房协议就基本不可更改。所以对于万州烤鱼店创业者来说,要根据店面的租金来预估营业额的情况,达不到预估,尽量不要做。


  二、节约装修成本:装修是个无底洞,你投入多少,它就能吞掉多少。所以在装修方面,万州烤鱼店创业者事先需要给自己定个额度,坚守这个底线,切忌盲目的砸钱!


万州烤鱼学员正在烤鱼


  三、节约食材成本:食材能用就用,都是花钱买来的。所谓的物尽其用就是能用的不浪费,前提是保证质量,因为很多食材都是可以全利用的。


    四、节约调料成本:发放调料时,要严格遵守"按需领取"的原则,也就是说,根据每位厨师负责的菜品档次来配发调料。而对于盐、味精、鸡精等常用调料,则根据厨师所负责菜肴的用量配给,允许每天多领10%。


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