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餐饮店生意好不好只需要看以下四点 餐饮门店管理和发展，一切是用数据说话的。 在这个大数据时代，餐厅确实需要一个数据的支撑，才得以找到一个平衡点。 以下这四大数据即能看透一家餐厅是否处在一个健康的状态。 一、客流量。 所谓的客流
发布时间：2016-06-13 点击次数：156
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重庆烤鱼培训：纸上烤鱼培训纸上烤鱼是综合了当下流行的纸上烤肉制作技术纸上烤鱼加盟项目在餐饮加盟市场当中备受青睐，对于今天的消费者来说，越来越多的消费者希望能够从饮食当中看到新鲜的东西，烤鱼加盟行业也是如此。烤鱼非常的美味，拥
发布时间：2016-06-13 点击次数：365
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重庆干锅培训：干锅基本制作要点 制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。 干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的
发布时间：2016-06-12 点击次数：121
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重庆烤鱼培训：家常烤鱼的制作方法 主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜) 辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五
发布时间：2016-06-12 点击次数：251
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重庆烤鱼培训：韩式烤鱼起源于韩国，很快流行于日本和欧美等国。 其特点是：烤鱼鲜嫩可口，营养健康，天然野生食品、其香味绵长独到，百米之外，香气袭人，闻香之人，无不争先前来，无论吃与不吃，皆不愿离去，吃过离去的，恋恋不舍，频频回首，不
发布时间：2016-06-12 点击次数：342
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“烤鱼发源于巫溪，被万州发扬光大。”重庆工商联总商会餐饮商会秘书长陈小彬表示，尽管没有具体史料记载，但大家普遍认为，烤鱼先发源于巫溪，后传入重庆各地，被万州发扬光大，味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。 据重庆烤鱼培训了解
发布时间：2016-06-12 点击次数：279
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重庆干锅培训：干锅鸡杂 一般干锅鸡杂都调成泡椒味，成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。 其制法是：将鸡杂(鸡肠、鸡心、鸡肝等)治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一水，捞出。 炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入泡姜片、葱节、泡椒节、野山
发布时间：2016-06-12 点击次数：345
