重庆麻辣风餐饮有限公司
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地址:重庆市沙坪坝区大学城南二路麻辣风夜宵店
重庆烤鱼作为一种以蒸烤为主要的烹饪方式，以鱼肉作为主要食材的餐饮方式，烤鱼在近些年发展迅速，初始的烤鱼以炭火作为主要的热源烘烤，但是随着烤鱼技术的不断发展，制作方式也改进，传统烤鱼有之前单纯的烘烤变成现在的腌烤炖，不仅口味上面更加的美味，而且就餐途中也可加入各式各样的其他菜品;因而近些年市场对于烤鱼开店的需求也就越来越大，各地区想要学习烤鱼技术的人也就越来越多，那么学烤鱼技术去哪里比较好呢？
对于烤鱼技术学习来说，味道上面是首先需要考虑的问题，味道做的不好吃，很难吸引到顾客，而重庆作为烤鱼的发源地之一，拥有正宗的烤鱼做法和技术，全国范围内比较出名的烤鱼诸如万州烤鱼、巫山烤鱼以及纸上烤鱼都是源自于重庆地区，因而重庆地区每年都会吸引到大量的学员前来学习。
重庆烤鱼培训之麻辣烤鱼：
麻辣烤鱼，麻辣味厚，咸鲜浓香，红红的干辣椒香味扑鼻而来，让人食欲大增，而后的麻味会让您的嘴唇有跳舞的感觉。
重庆烤鱼培训之泡椒烤鱼：
一道被大众称为“视觉盛宴”的菜，那就是泡椒烤鱼。这道烤鱼以秘制烤料搭配传统技法制成，鱼肉鲜嫩、色泽金黄、鱼肉入口内肉滑多汁，唇齿留香、余味绵长。外皮香脆、肉质软嫩，且辣而不燥。之所以说这道菜被大众称为“视觉盛宴”！是因为微妙烤鱼以严选的红色灯笼泡辣椒为辅料，满眼的红儿寓意鸿运当头，令人食欲大增！咸鲜细嫩的鱼肉，配以泡椒内爽劲酸辣的汤汁，酸、辣、鲜的味觉感受刹那间齐齐涌上，视觉体验让人过目不忘，而口味独到更令人没齿难忘！
重庆烤鱼培训之豆豉烤鱼：
豆豉与鱼同食乃是绝配，独一味豆鼓烤鱼，微辣近非辣，色泽清凉，口感香儿醇厚、爽而不腻，更是鱼家族中的“营养”。
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