重庆麻辣风餐饮有限公司
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地址:重庆市沙坪坝区大学城南二路麻辣风夜宵店
烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
培训品种：泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、香辣烤鱼、鲜椒豆豉烤鱼。
培训内容：
1、原材料的识别及选用;
2、底料的制作技术;
4、鱼的码味腌制技术;
5、鱼的烤制技术;
6、配菜搭配和炒制技术;
7、不同味型的制作技术;
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级;
为什么重庆麻辣风是你学习的佳选择：
1.名师执教。老师把20余年实体店铺的经营管理经验和独门技术传授给创业者，让创业者游刃有余的经营，实实在在的挣到钱。
2.传授烤鱼配方。把烤鱼配方实实在在的传授给你，让你经营大大降低成本。
3.全部动手操作,老师一对一教学,包教包会.
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