掌握这些窍门保证你的烤鱼味道鲜美且不会糊

今天重庆烤鱼培训就告诉大家一个烤鱼小窍门，可以将蔬菜和鱼一起来烤，把菜盖在鱼上面，既可以给鱼增香，又可以保证鱼不糊、味道鲜美。鱼中有菜香，菜中有鱼鲜，这样搭配着吃，除了好吃，还非常营养哦。

用烤肉酱来腌制鱼肉非常方便，味道也非常好，特别省事。

重庆烤鱼培训食材原料：鲜鱼一条(约500克)、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、香菜末适量调料：大喜大原味烤肉酱120克、辣椒粉适量步骤/方法1、原料备齐。

2、土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块。

3、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量大喜大烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味。

4、鱼收拾干净，从腹部切开，背部相连。

5、在鱼肉上切几刀。

6、抹上大喜大烤肉酱。

7、重庆烤鱼培训将鱼翻过来，同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。

8、烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼放到烤盘里，再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。

9、将烤盘放进烤箱，190度20分钟(时间温度仅供参考，根据自家烤箱特点调整)，烤好后淋上适量植物油，撒上适量辣椒面，再送入烤箱烤5分钟，烤鱼出炉后撒上香菜末提香即可。