孜然香葱烤鱼家常做法让你在家也能享受如此美味

孜然香葱烤鱼蕴涵了孜然的浓郁香味和香葱的清香，夹杂着秘制的红油，让人垂涎欲滴。下面重庆烤鱼培训就来讲述这道烤鱼的详细做法：

菜品口味：微辣

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

用料：鱼、葱、姜、香菜、生菜、西红柿、适量孜然味烤肉腌料、适量盐；

做法1、把鱼先头尾各切一刀，不要切断哦，先抽出腥线，然后再划几刀，两面都要这样，这样做的目的是更容易入味。

2、把鱼的里里外外涂上烤肉腌料和盐，鱼的里里外外，还有刀划的地方都要涂。

3、然后包上保鲜膜，放在冰箱冷藏里腌一晚。

4、把葱切段，姜切片。

5、把腌好的鱼肚子里塞好葱和姜，用锡纸包好腌半小时。然后打开锡纸，烤箱预热后把鱼放入烤箱，上下火，200度烤30分钟。

6、盘内铺好生菜，西红柿片装饰，放上烤好的鱼，撒上切好的香菜碎，上菜咯~。这道孜然烤鱼就做好了，这道菜用的是烤箱适合大家在家里面做，如果是夜市我们一般采用的是炭火烤鱼，这里的做法就稍许不一样，但是基本的用料还是一样的。

重庆烤鱼培训提醒大家里面的配菜我们可以根据自己的口味选择不同的菜品，待上桌的时候我们还可以用热锅炒一个酱浇在上面，这样的烤鱼味道更香。