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只需七步便可做好家庭版烤鱼

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只需七步便可做好家庭版烤鱼

发布日期:2020-03-15 00:00 来源:http://www.mlfcypx.com 点击:

      1. 罗非切好,洗干净,泡盐水5分钟。

  2. 厨房纸巾把鱼身水分吸干,放入葱姜蒜,洋葱,五香粉,生抽,老抽,少许盐,按摩几分钟。

  3. 放入保鲜盒,冰箱冷藏几个小时。

  4. 配料:葱,姜,蒜,芹菜,洋葱,小米椒,二荆条,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上来,配料根据自己喜欢增减,)可以加藕片,莴笋,菇类等等。

  5. 腌鱼的配料弄掉,吸干水分,鱼表面刷上油(刷多点油),烤箱220度预热5~10分钟,烤25分钟。翻面刷油再烤15分钟。没有烤箱可以炸,个人觉得炸的更好吃(喜欢吃肉紧实点,可以烤久点)

  6. 烤鱼的时候可以炒配料。下油煸香姜蒜,再下花椒,辣椒干,香叶,小米椒,二荆条,洋葱,炒香,下豆瓣酱,鸡精,继续炒。最后倒入生抽,开水,煮2分钟。

  7. 芹菜,葱放好,(如果有配菜可以把配菜氽好一起放入)再把炒好的汁全部倒入烤盘。烤5分钟。


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