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啤酒烤鱼是夏季夜市的一道靓丽的风景

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啤酒烤鱼是夏季夜市的一道靓丽的风景

发布日期:2020-05-06 10:16 来源:http://www.mlfcypx.com 点击:

    烤鱼配啤酒那是夏季夜市的一道风景线,啤酒烤鱼更是一绝。那么你知道啤酒烤鱼怎么做吗?下面我们就来介绍一下常见的啤酒烤鱼的做法。

    备料:芹菜,姜,辣椒,土豆,花生米,黄瓜,啤酒,扁鱼。

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    啤酒烤鱼的做法:

    1:备好所用材料,烤盘包锡纸,刷上油,铺上芹菜叶。

    2:再将开背扁鱼洗净铺在烤盘里,刷上料酒、酱油再盖上芹菜叶先入味。半小时左右(如果有时间入味时长可以长一点)再将入好味的鱼入烤箱,调温250度,调时15分烤制,再将其它食材切洗好备用。

    3:将烤好的鱼出烤箱,翻面或是均匀刷上酱汁,再进行二次烤制,烤温烤时即一样。再另起锅加油,将土豆下锅炸至熟备用,再起炒锅,热锅加油,下洋葱,辣椒爆香。

    4:再加入啤酒,再将余下来的洋葱芹菜辣椒下锅,并加适量豆酱调味。

    5:配料煮对出味时,将炸好的土豆下锅微煮备用。此时烤鱼的二次烤制也完成了,烤鱼出烤箱,加入黄瓜香菜,也将料好的料及汤同时盖到鱼身上。

    6:再将烤鱼回炉至烤箱,进行三次烤掉,烤时调至十分钟即可,烤鱼完成烤制后出烤箱,加入适量花生米即可。


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