在家自制双味酱料烤鱼，味道绝对巴适

一家人都爱吃鱼，无鱼不欢，今天老妈买回来一条很大的草鱼，就想着做个烤鱼吧，以前烤鱼都是在外面吃，现在家里有了烤箱，在家也可以做烤鱼吃了。

食材:

主料:

1000g草鱼.

配料:

适量辣椒油适量盐适量孜然粉　适量辣椒粉　适量剁椒　适量蒜香烧烤酱　适量生姜　适量大葱　适量料酒　适量花椒粉。

方法/步骤：

1、烤鱼用食盐，生姜，大葱料酒腌制30分钟左右，中途翻面腌制。

2、腌好的烤鱼用稍稍沥干水，放入铺好锡纸的烤盘里。

3、先撒上一层孜然。

4、然后撒上花椒粉。

5、然后撒上辣椒粉。

6、然后均匀给鱼的一半刷上蒜香酱，另一半刷辣椒油。

7、然后入烤箱180度15分钟。

8. 切一些姜丝撒在鱼身上进行腌制码底味。

9. 把洋葱切丝，用多一半洋葱丝铺在烤盘里的铝箔纸上，把鱼放在洋葱丝上。

10. 在鱼身上均匀涂抹自制酱料。

11. 涂抹好酱料后在表层撒上剩余的洋葱丝。

12. 把铝箔纸的两端捏紧呈船型，上面留三分之二不要封口以便散发热气。

13. 烤箱温度设定在220度，预热5分钟，然后把烤盘置入烤箱内的中层烤架上，用上下火220度烘烤大约25-30分钟即可。